LA PATE SABLEE

21 Novembre 2013

INGREDIENTS

- 250 g de farine

- 125 g de sucre

- 1 oeuf

- 100 g de beurre ramolli

- sucre vanillé

- sel

PREPARATION

Mélangez l'oeuf, les sucres et le sel. Dans un saladier mettez la farine et creusez-y un puit, ajoutez le mélange oeuf-sucre puis le beurre ramolli mais pas liquide.

Malaxez jusqu'à obtenir une pâte. Formez une boule et mettez au frigo une vingtaine de minutes.

Lorsque vous vous servez d'une pâte sablée à sec,, étalez-la dans le moule et remettez-la une demi-heure minimum au frais avant de l'enfourner ainsi elle ne se rétractera pas à la cuisson.