CHAMPIGNONS FARCIS

Les apéritifs dînatoires !!!!!

Je vous avais dit que je vous donnerai des recettes pour un apéritif convivial entre amis.

Chose promise chose faite.

Le champignon de Paris est l'accessoire indispensable pour ce genre de repas. Bien sûr, j'achète les champignons Renaud et fils.

Regardez bien les étiquettes, ce sont les meilleurs !!!!

Prenez des champignons de même calibre. Coupez la queue et disposez les sur la plaque du four sur un papier sulfurisé mais à l'envers de façon à ce que l'eau ne reste pas à l'intérieur.

Mettre au four à 200° pendant 5 à 10 mn. Pas trop longtemps car le champignon à tendance à se friper.

Puis, retourner les champignons, disposez les dans un plat allant au four et les fourrer à votre convenance.

 Champignons au chorizo et mozzarella :

Couper un morceaux de chorizo (fort ou doux) et le poser sur le champignons, recouvrir d'un morceau de mozzrella, salez, poivrez (sauf si chorizo fort)

Champignons au roquefort

Mette un morceaux de roquefort sur le champignon

Champignons à l'emmental

Mettre du gruyère râpé sur le champignon

Mais vous pouvez aussi mettre d'autres fromages, des rillettes de saumon ou autres.

Voilà pourquoi il est indispensable d'avoir toujours des champignons dans son frigo au cas où des amis passeraient à l'improviste.