LES SAMOUSSAS

Je vous avais préparé une petite vidéo pour le pliage des samoussas mais caprice de l'informatique, impossible de la mettre sur overblog. Donc désolée mais elle reste sur dailymotion mais vous pouvez la visionner sur mon compte facebook !!!

Ingrédients :

- feuilles de brick ( rondes ou allongées)

- 1 boîte moyenne de thon naturel

- piment d'espelette

- une échalotte

- coulis de tomates

Préparation :

Pelez l'échalotte et faites la revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez le thon émietté égoutté ainsi qu'une pincée de piment d'espelette puis le coulis de tomates.

Faites chauffer à feu doux pendant une demi-heure. Salez et poivrez.

Goûtez et assaisonnez à votre convenance. Sachez que le goût du piment est plus prononcé froid !!!!

Couper une bande de brick de 10 cm de large (plus ou moins selon si vous voulez faire des petites ou grandes samoussas).

Fermez les triangles avec un pinceau imbibé d'huile d'olives. Badigeonnez les samoussas avec le pinceau et enfournez pour une dizaine de minutes à 200°.

Servez avec une salade verte ou servez tel quel pour un apéritif dînatoire.