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entrees

VELOUTE DE ROQUETTE

19/11/2016 …

INGREDIENTS 100 g de pommes de terre (coupées en cubes) 150 g de roquette (laitue ou autres) 1 bouillon de légumes 60 g d'oignons 20 g de beurre 500 g de d'eau 1 pincée de muscade 100 g de lait 1 jaune d'oeuf PREPARATION...

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TOMATES MOZZARELLA PESTO

17/01/2014 …

Lors d'une réunion tupperware j'ai acheté des empilofrais et ai fait cette recette. c'est super pratique, vous préparez la veille et démoulez au moment de servir. Mais vous pouvez aussi la réaliser à l'emporte-pièce...

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TATIN D'ENDIVES COQUILLES ST JACQUES FOIE GRAS

09/01/2014 …

Pour 4 personnes temps de préparation 1 h plus la veille INGREDIENTS - 1 pâte feuilletée - 16 noix de st Jacques - paprika - fleur de sel - 1 foie gras mi-cuit - huile de noix - huile de pépin de raisin - vinaigre...

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FOIE GRAS AU TORCHON

22/12/2013 …

En préparant le foie gras de cette façon, on élimine au maximum de gras. INGREDIENTS - 500 g de foie gras de bonne qualité - 6 g de sel - 3 g de poivre - 3 g de 5 épices - 25 ml de cognac ou porto ou pineau selon...

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MAGRET DE CANARD SECHE

07/12/2013 …

Pour les fêtes un apéritif ou une entrée facile à réalisée mais à préparer à l'avance. INGREDIENTS - 1 magret de canard - gros sel - poivre PREPARATION Dans un recipient long (moi je prends les boîtes de glace en...

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QUICHES AUX POIREAUX

04/11/2013 …

Et oui, moins glamour que les cakes pops mais malheureusement on ne peut pas se nourrir que de sucreries !!! Sniff ! Cuisson 20 minutes th 200° INGREDIENTS pour 6 tartelettes - 1 pâte feuilletée - 1 poireau - 1...

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L'OEUF MIMOSA REVISITE

31/08/2013 …

Comme je le disais sur la recette des oeufs mimosas, la recette est la même , juste le conditionnement change. Il vous suffit de râper le blanc d'oeuf au fond de la verrine, rajouter le crabe mayonnaise par dessus...

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LES OEUFS MIMOSAS

31/08/2013 …

Les inconditionnels oeufs mimosas, entrée de notre enfance quelque peu laissée aux oubliettes !!! Il est vrai que c'est un peu lourd. La traditionnelle recette avec le thon mayonnaise se décline très bien avec de...

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