Cuisine de Gigi

23/08/2013 …

Aujourd'hui pas de recette particulière mais un coup de cœur. L'entrecôte de canard !!! Beaucoup moins grasse que son confrère le magret, elle est à la plancha ou au barbecue un met d'exception. Pour ceux qui habite...

18/08/2013 …

Je vous avais préparé une petite vidéo pour le pliage des samoussas mais caprice de l'informatique, impossible de la mettre sur overblog. Donc désolée mais elle reste sur dailymotion mais vous pouvez la visionner...

16/08/2013 …

Ingrédients : - 2 oeufs - 125 g de farine - 80 g de beurre très mou - 75 g de chocolat noir - 70 g de sucre en poudre - 60 ml de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 50 g de pépites de chocolat Pour le glaçage...

16/08/2013 …

Ingrédients : 1 L de cognac 75 cl de sirop aux fruits exotiques (ou au pamplemousse , à la pêche selon votre goût) 3 L de perrier. La veille : Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un grand récipent avec couvercle...

13/08/2013 …

Une petite recette qui prend 2 mn (bon d'accord il faut décortiquer les crevettes) et qui fait son effet !!! Ingrédients : - 1 kg de crevettes roses cuites - des tranches de bacon - des pics à brochettes Décortiquez...

12/08/2013 …

Ingrédients : - 30 g de farine - 125 g de sucre glace - 45 g de jus d'orange - 60 g d'amandes effilées - le zeste d'une orange - 45 g de beurre fondu Prélevez le zeste d'une orange. Dans un saladier, mélangez tous...

10/08/2013 …

Ingrédients : Pour 8 verrines - 1 kg de fraises - Quelques feuilles de basilic - 1 citron vert - 50 g de sucre - 2 paquets de palets bretons - 500 g de mascarpone - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre Préparation...

09/08/2013 …

Ingrédients : Pour la pâte sablée aux amandes : - 150 g de farine - 100 g de sucre - 75 g de beurre - 1 petit oeuf - 1/3 de sachet de levure - 1 c à s d'eau - sel - 30 g de poudre d'amandes Pour la pâte au chocolat...