INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES Pour le caramel : - 250 g de sucre - 15 cl d'eau froide Pour le flan - 4 oeufs - 50 cl de lait - 15 cl de crème - 75 g de sucre - extrait de vanille Préchauffez le feu à 150°. Préparez le caramel : Mettez dans une casserole...
INGREDIENTS - des pommes de terres grenailles - fleur de sel, poivre - thym Lavez les pommes de terre à l'eau en les frottant légèrement afin d'enlever le surplus de peau. Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et du beurre et faites chauffer. Ajouter...
- 700 g de courgettes - 2 cubes de bouillon de volaille - 500 ml d'eau - 3 échalotes hachées finement - 1/2 c à c de curry - huile d'olive - 1 tomate coupée en tous petits carrés - des cubes de fromages type st morêts aux herbes Couper les courgettes...
- 3 poivrons rouges - 6 gousses d'ail - 3 c à s d'huile d'olive - 2 c à C de sauce soja - 1 c à s de vinaigre balsamique - quelques de basilic Laver et évider les poivrons. Les déposer partie bombée dessus, sur une plaque allant au four et glisser celle-ci...
Une recette d'amuse-bouche qui pourra étonner vos convives lors d'un apéritif. peut se servir froid ou chaud. INGREDIENTS - 20 cl de lait de coco - 800 g de courgettes - 2 petits oignons - 1 gousse d'ail - huile d'olives - curry - 1 cube de bouillon de...
Il vous faudra : - une vingtaine de pommes de terre Grenaille de même calibre (c'est plus joli ) - des tranches de foie gras à poêler - de la fleur de sel Faire cuire quelques minutes les pommes de terre Grenaille avec la peau dans de l'eau bouillante;...
- 400 g de fraises à peu près de même calibre Genoise - 3 oeufs - 100 g de farine - 100 g de sucre Crème mousseline - 400 g de lait - 200 g de beurre mou - 2 oeufs + 1 jaune - 60 g de maïzena - 200 g de sucre Le sirop - 100 g d'eau - 125 g de sucre Le...
Il vous faudra : - une pâte feuilletée - une boite de thon émietté - moutarde - 1 tomate - gruyère - quelques olives noires Abaissez la pâte feuilletée et la mettre dans les moules piquez la afin qu'elle ne gonfle pas trop Sur la pâte mettez une fine...
Depuis que la famille Renaud est entrée dans notre vie, nous apprenons à connaître avec délectation les différentes familles de champignons !!! Je vous les avais déjà présentés avec les recettes des champignons de Paris en apéritif (Champignons Renaud...
J'achète toujours des fruits pour les enfants, je crois pour avoir bonne conscience et résultat des courses, je suis obligée de faire des gâteaux avec !!!! Des bananes trop mûres, que cela ne tienne, je vais faire des muffins !!! INGREDIENTS : - 2 bananes...
Pour la base : - 200 g de spéculos ou sablés bretons - 100 g de beurre mou Pour la garniture : - 300 g de mascarpone - 20 cl de crème fraîche - 4 feuilles de gélatine - 120 g de sucre en poudre - 2 c à c d'extrait de vanille Pour le miroir au framboise...
Voilà ma Lulu la recette que tu attendais !!!!! 180 g de noix de coco râpée 120 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs extra frais (ou 60 g) 1/2 c à c d'extrait de vanille Préchauffer le four à 210° (th 7) Dans un grand bol, mélanger du bout des doigts...
Ingrédients : 1 L de cognac 75 cl de sirop aux fruits exotiques (ou au pamplemousse , à la pêche selon votre goût) 3 L de perrier. La veille : Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un grand récipent avec couvercle (de façon à ce que les bulles du...
Pour 6 personnes : - une pâte feuilletée - 1 kg de pomme (ici des golden) - 100 g de sucre - 30 g de beurre au sel de guérande - 10 cl de crème fraîche Peler les pommes et les couper en 2. Évider les. Préchauffer le four à 200°. Faire chauffer à sec sur...
Aujourd'hui pas de recette particulière mais un coup de cœur. L'entrecôte de canard !!! Beaucoup moins grasse que son confrère le magret, elle est à la plancha ou au barbecue un met d'exception. Pour ceux qui habite dans ma région de Royan, vous pourrez...
C'est enfin l'été, c'est l'heure des apéros dinatoires entre amis le soir tard. Enfin nous allons profiter du soleil et de la chaleur !!!!! Voici des petites recettes faciles à réaliser que tout le monde appréciera. MOUSSELINE DE COQUILLES SAINT JACQUES...
Par ce beau dimanche ensoleillé (blague) j'ai décidé de faire des cookies pour remonter le moral des troupes. Je les appelle les cookies américains car je pense que c'est aux États-unis que nous avons mangé les meilleurs cookies. C'est d'ailleurs pour...
INGREDIENTS - 100 g de chocolat - 3 oeufs - 50 g de farine - 150 g de sucre - 1/2 bol de noix - 120 g de beurre - 1 verre d'eau - 4 c à s de sucre - 4 clémentines PREPARATION Concassez les noix en morceaux puis faites les griller à sec dans une poêle....
Ingrédients : Pour 8 verrines - 1 kg de fraises - Quelques feuilles de basilic - 1 citron vert - 50 g de sucre - 2 paquets de palets bretons - 500 g de mascarpone - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre Préparation : Couper les fraises en petits morceaux...
Je sais, sur la photo la part semble riquiqui mais c'est tout ce qui restait de mon gâteau lorsque j'ai pensé à le prendre en photo. Je n'ai pas été asssez rapide !!! C'est la même chose pour la tarte au citron, vous aurez la recette plus tard car pas...
Un régal pour les enfants et tellement facile à faire. Ingrédients pour 6 personnes - 6 belles cuisses de poulet ou 12 pilons - 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée - chapelure Enlever la peau des cuisses de poulet et les mettre dans une cocotte avec...
Un dessert bien léger !!! L'avantage de ce dessert c'est qu'il peut se préparer à l'avance, vous faites les crêpes l'après-midi et ensuite il n'y a plus que le caramel à l'orange et le flambage à faire !! INGREDIENTS pour 6 personnes Pâte à crêpes (pour...
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Repos : 1 heure INGREDIENTS - 500 g de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 125 g de beurre - 3 oeufs entiers - 60 g de sucre - sel - rhum -sucre glace PREPARATION Mettez la farine et la levure dans un saladier...
Le gâteau de mon enfance !! Combien de fois ai-je mangé de gâteaux aux petits beurres !!! C'est une recette assez simple à réaliser même si je suis un peu fâchée avec la crème au beurre pas forcément très facile à réaliser. La prochaine fois, j'essaierais...
Préparation : 10 mn Cuisson : 17 mn INGREDIENTS pour 1 mini moule à muffins - 75 g de chocolat à l'orange - 15 ml d'eau - 150 ml de sucre - 100 ml de farine - 2 oeufs - 10 g de beurre PREPARATION Faites préchauffer le four à 180°. Faites fondre le chocolat...
