Cuisine de Gigi

29/02/2016 …

Pour 4 personnes - 500 g de crevettes décortiquées - 1 banane - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 càs de crème - 1 cube de bouillon de poisson dégraissé - 1 càs de jus de citron vert - 1 càs de farine - 3 càs d'huile...

06/01/2016 …

INGREDIENTS Pour la meringue 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 1 càs de maïzena une pincée de sel Pour la chantilly 20 cl de crème fraiche liquide entière très fraiche 50 g de sucre pour la garniture selon la...

09/09/2014 …

INGREDIENTS - 300 g de riz à sushis - 33 cl d'eau - 4 cl de vinaigre de riz - 10 g de sucre en poudre - sel fin - 1 filet de saumon - 1 pavé de thon rouge - wasabi - sauce soja PREPARATION Lavez le riz au moins...

09/09/2014 …

INGREDIENTS - 4 feuilles d'algues séchées (nori) - 120 g de riz à sushis - 3 cuillerées à soupe de vinaigre de riz - 3 cuillerées à soupe de sucre - sel - poivre - 1 avocat coupé en bâtonnets - 1 pavé de saumon...

08/09/2014 …

INGREDIENTS 4 poires 1 gousse de vanille 1 litre d'eau 200 g de sucre en poudre 1 pâte brisée 100g de beurre mou 100 g de sucre 125 g d'amandes en poudre 2 oeufs 10 cl d'alcool de poire (ou autre) 25 g de farine...

23/02/2014 …

Préchauffez le four à 200°. INGREDIENTS pour une trentaine de minis hamburgers Pour le pain brioché - 500 g de farine - 20 g levure fraiche - 40 g de sucre - sel - paprika - 300 g de lait demi écrémé - 1 tomate...

23/02/2014 …

INGREDIENTS Pour 12 bouchées (A commencer la veille) - 6 tomates cerises - 1/2 pot de pesto - 1 boule de mozzarella - 2 feuilles de gélatine - huile de noix - huile d'olive - sel, poivre PREPARATION Coupez les tomates...

21/02/2014 …

Cuisson 10 mn Préparation 20 mn A faire la veille Préchauffez le four à 180° INGREDIENTS - 1 sachet d'épinards surgelés de 1 kg - 5 oeufs - 6 tranches de saumon fumé - Boursin (exemple) PREPARATION Faites décongeler...